Общество

Соблюдение стандартов питания в учебных заведениях СКО

С началом нового учебного года вновь открыли свои двери и школьные столовые. Здесь, как и прежде, готовят горячие обеды для учащихся. В общеобразовательной школе №29 за питание детей отвечает команда опытных поваров. В меню вкусные, питательные и полезные блюда, приготовленные с учетом потребностей школьников.

АЙГУЛЬ ТЕМИРБАЕВА, шеф-повар общеобразовательной школы № 29:
— Овощи фрукты. Фрукты за неделю 3 дня. Яблоки, бананы дети кушают очень хорошо. Пирожки с капустой, картошкой, творогом, яблоками. Пюре, гречку, макароны любят.

Учеба учебой, а обед — строго по расписанию. Сегодня школьникам приготовили картофельное пюре и тефтели. Сами учащиеся признаются: питаться в школьной столовой им нравится. Одним из ключевых вопросов в обеспечении здоровья детей остается организация качественного и безопасного питания в организациях образования. Сегодня это направление находится на особом контроле. Ведь от качества школьного питания напрямую зависят здоровье, физическое развитие и работоспособность ребенка.

АЙГЕРИМ ИРГИБАЕВА, руководитель отдела Петропавловского городского управления санитарно-эпидемиологического контроля:
— В организациях города стандарт питания внедрен с 9 января 2026 года. При этом наша задача не только обеспечить соответствие меню установленным требованиям, но и сделать питание востребованным и приемлемым для детей. В прошлом учебном году был проведен анализ несъедаемости блюд. Мониторинг показал, что отдельные блюда дети не съедали. Эти результаты были разработаны при пересмотре меню на 2026-2027 учебный год. Новое меню разработано совместно с органами образования и здравоохранения с учетом рекомендациями санитарно-эпидемиологической службы.

В общеобразовательной школе №29 обучаются 830 детей. 362 из них — учащиеся начального звена. Для них предусмотрено бесплатное горячее питание. Как определить, действительно ли сегодня ученик пришел на обед? В этой школе ответ буквально на ладони.

РАХИЯ КОЖАНОВА, заместитель директора общеобразовательной школы № 29:

— В нашей школе в рамках проекта «Социальный кошелёк» мы используем систему биометрической идентификации по ладони. Для учащихся это очень удобный и быстрый процесс, поскольку для идентификации достаточно приложить ладонь к сканеру. Меню в школе составлено в соответствии со всеми санитарными нормами. Ежедневно в нашей школе работает комиссия, которая контролирует качество питания в школьной столовой, его калорийность и сбалансированность.

Всего в области работают 439 школ, где обучаются более 73 тысяч детей. В 17 школах-интернатах организовано пятиразовое питание. Бесплатным одноразовым горячим питанием охвачены 32 тысячи школьников.

Алихан Жаксыбаев