Товаровед по профессии — повар по призванию! На кухне Татьяна Рябухина чувствует себя уверенно и легко. До мая этого года она 5 лет трудилась в столовой одного из предприятий, правда без диплома — училась сама. Сегодня хозяйничает у плиты в кафе.
Татьяна Рябухина, повар:
— Борщ, котлеты, макароны — это обычно все! А здесь идет как ресторанные, кафе-блюда. В котлетку и пюрешку- не положишь красиво пучочек укропа или петрушечки, а здесь, фантазируй как хочешь! Вот это мне здесь нравится больше всего, можно украсить и подать красиво, и чтобы людям нравилось.
Главное, все делать с удовольствием и любовью, говорит Татьяна. Сегодня в меню — салат «нежность». Она ловко нарезает овощи и раздает полезные советы. Четко соблюдать пропорции, солить только перед подачей — маленьких секретов много. Какие-то знала сама, что-то подсказали на курсах по переподготовке. В центр занятости Татьяна пришла в феврале с большим желанием развиваться, и не пожалела. Говорит, три месяца обучения пролетели как один день.
Татьяна Рябухина, повар:
-тЗанятия были каждый день с 9 до 3 часов дня мы учились. Даже можно и работать, как я. Я и работала и училась и ни разу не пропустила ни одного занятия. Все бесплатно, еще и стипендию платили. Это очень хорошо, что придумали такую программу, для тех, кто в свое время не отучился.
Все экзамены — на отлично! Получила диплом, а после Татьяне сразу же поступило предложение от Ассоциации рестораторов и отельеров. Отказаться не смогла. Теперь и работа по душе, и домочадцев новыми блюдами балует. Недавно угощала дочь своими наггетсами. В будущем планирует и дальше учиться, получить 4 разряд. В этом году трехмесячные курсы прошли 380 петропавловцев. Почти 200 из них уже трудоустроены.
Жанар Нуркебаева, специалист центра занятости населения г. Петропавловска:
— Всего 9 учебных заведений, обучающие по нашим курсам. Подготовка осуществляется по 16 специальностям. Такие как электрогазосварщики, электромонтеры, плотники, сантехники, швеи, мастера по маникюру, парикмахеры, бухгалтера.
Качественное образование, стипендия почти 17 тысяч, бесплатный проезд и проживание. По программе продуктивной занятости обучают не только в Петропавловске, но и во всех районах области.
Александра Салмина