В Петропавловске провели 2-й международный этнокультурный фестиваль «Auyl Fest. Гусеводство 2026». В зале — представители партии «Ауыл», сельхозпроизводители и гусеводы региона. 50% населения Северо-Казахстанской области проживает в сельской местности, поэтому развитие агропромышленного комплекса в приоритете. Северо-Казахстанская область в тройке лидеров страны, объём валовой продукции превысил 1 трлн тенге, подчеркнул заместитель акима Северо-Казахстанской области Канат Дузелбаев.
КАНАТ ДУЗЕЛБАЕВ, заместитель акима Северо-Казахстанской области:
— В Северо-Казахстанской области птицеводство занимает ключевое место в агропромышленном комплексе, обеспечивая продовольственную безопасность, стабильное снабжение населения мясом и яйцами, создание рабочих мест и развитие перерабатывающей промышленности. В регионе действуют 9 птицефабрик: 6 — яичного направления с мощностью более 500 млн яиц в год, полностью покрывающих потребности области, и 3 — мясного направления с общим производством более 8 тысяч тонн мяса.
Мясо птицы пользуется большим спросом у североказахстанцев. В Петропавловске идет строительство новой птицефабрики мощностью на 10 тысяч тонн. Очень полезно гусиное мясо. Оно богато высококачественным белком, витаминами В, железом и фосфором. Климат Северо-Казахстанской области позволяет развивать отрасль гусеводства.
КАЙРАТ АЙТУГАНОВ, заместитель председателя партии «Ауыл»:
— Гусеводство — это та отрасль, которая сегодня не существует в Казахстане, поэтому задача партии совместно с акиматом Северо-Казахстанской области создать эту отрасль. Северо-Казахстанская область подходит по всем параметрам, это именно та область, где эта отрасль должна развиваться. Я приведу пример, что есть Мамлютский район, так скажем, это граница с Российской Федерацией, где находится 2500 озёр и водоёмов. Это уникальный край, где нужно разводить гусей.
В прошлом году во время фестиваля североказахстанцам подарили 115 тысяч гусят.
НИКОЛАЙ АРСЮТИН, депутат Мажилиса Парламента Республики Казахстан:
— Сама идея — мы предоставляем населению поголовье, то есть абсолютно бесплатно. И на выходе мы просим, чтобы пух, который в дальнейшем идёт для производства одежды, они нам его вернули. А сама тушка мяса она остаётся в качестве бонуса. Это любой человек, который имеет хозяйство может взять 5, 10, 15 гусят, смотря, у кого какие возможности для содержания.
На фестиваль пригласили спикеров из Франции, Чехии и Российской Федерации. Чрезвычайный и Полномочный Посол Франции в Казахстане Сильван Гиоге рассказал, какие блюда можно внедрить в рацион человека с гусиным мясом. Также он подчеркнул, что благодаря климатическим особенностям Северо-Казахстанской области можно выращивать птицу высшей категории.
СИЛЬВАН ГИОГЕ, Чрезвычайный и Полномочный Посол Франции в РК:
— У Франции есть очень большой опыт по выращиванию гусей. Я думаю, что наши эксперты могут разделить свой опыт по генетике гусеводства и также расскажут, что можно получить из гуся в зависимости от породы: это либо мясо из гуся, либо другие продукты, которые можно получить из гусей.
Жанна Гайнулина 5 лет занимается реализацией гусей по всему Казахстану. Говорит, что участие в форуме даёт большие возможности для начинающих и опытных гусеводов.
ЖАННА ГАЙНУЛИНА, предприниматель:
— Благодаря гусеводству фестиваля «Auyl Fest» на протяжении двух лет мы занимаем хорошие позиции в Казахстане. Это очень интересный бизнес, где за короткий промежуток времени люди получают хороший заработок. Сегодня, развивая сферу гусеводства, я думаю, многие набираются опыта и есть молодые специалисты, которые захотят создать маточное поголовье и племенное хозяйство.
В завершение форума для гостей провели дегустацию блюд из гусиного мяса.
Екатерина Ильина