Белорусская делегация посетила современные молочные комплексы региона. ТОО «Қызылжар сүт» находится в селе Чапаево. Здесь содержат свыше 1700 голов крупного рогатого скота. Представлены две породы — симментальская и голштинская. Они отличаются высокой продуктивностью. Уход за животными на молочной ферме полностью автоматизирован. Специалисты из Беларуси посмотрели производственные мощности комплекса, узнали, в каких условиях живут бурёнки и какие технологии применяются.
ОЛЕГ ШЛЫКОВ, заместитель директора научно-исследовательской компании «Алникор», Беларусь:
— Наша задача — познакомиться, посмотреть, как здесь всё устроено. Фактически, принцип похожий. Фермы впечатляют. Много новых комплексов построили. Приятно, что СКО лидирует в этом направлении. То, что мы сегодня видим, — это огромный потенциал, огромное развитие, огромные средства, которые вкладывает республика в развитие молочно-товарных ферм. Это всё для людей, продовольственная безопасность, хорошее молоко, здоровье, переработка, высокая добавленная стоимость продукта. Это даёт оптимистичный настрой, то, что Казахстан может стать одним из лидеров по производству молока на постсоветском пространстве и у него всё для этого есть.
На предприятии работают порядка 100 человек. В состав производственных помещений входят коровники, телятники, откормочная площадка, цех для производства кормов, силосные ямы, загоны для выгула, родильное отделение и доильный зал. На ферме используют новейшие технологии европейских стандартов качества, активно внедряют цифровизацию. Полученное молоко отправляют на завод, там его перерабатывают, производят сметану, йогурт и другую продукцию.
ОЛЖАС БЕКТАСОВ, руководитель ТОО «Қызылжар сүт», Кызылжарский район:
— Ежедневно наше молоко поступает туда, выпускается продукцию. Сейчас второй цех открываем. Будем делать масло, сыр, сырки — такие продукты.
ТОО «Дайындык» в Аккайынском районе работает с 2019 года. Начинали с 400 голов, сегодня их в два раза больше. За день на молочно-товарной ферме производят порядка 8 тысяч литров молока. С одной головы в среднем получают 20-25 литров.
ОЛЖАС ШАЙМЕРДЕНОВ, директор ТОО «Дайындык», Аккайынский район:
— Вчера в наш регион прибыл Посол Беларуси Алексей Богданов. Вместе с ним приехали представители бизнеса и агропромышленного комплекса. Состоялась большая встреча. Сегодня делегация посетила наше товарищество и ознакомилась с его работой. Мы показали им наше хозяйство, рассказали об условиях, в которых содержим коров. Сейчас между двумя сторонами происходит обмен опытом, ведётся открытая дискуссия.
Гости из Беларуси поделились своими технологиями анализа кормов. Правильно подобранный рацион коровам необходим. Он обеспечивает организм животного всеми питательными веществами, поддерживает здоровье, повышает продуктивность и качество молока.
ЕВГЕНИЙ ВОРОНКО, эксперт, руководитель группы консультантов научно-исследовательской компании «Алникор», Беларусь:
— Мы стараемся сделать такой рацион, чтобы животное как можно меньше времени тратило на лишнее пережёвывание. Здесь должно быть минимальное количество остатков, не превышая 5%, а по последним нормам даже 3%.
Также в рамках двустороннего сотрудничества делегация посетила ряд других хозяйств.
Валерия Филатова