На окраине г. Петропавловска строится грибная ферма полного цикла. Здесь будут выращивать грибы и заниматься переработкой: выпускать консервацию и замороженную продукцию. С открытием фермы работу получат 50 человек.
ЕКАТЕРИНА АСАЁНОК, директор ТОО «Eco Glade»:
— Производство будет состоять из двух производственных площадок. Первое: мы будем производить субстрат для выращивания грибов и засевать его мицелием. На второй производственной площадке будут выращиваться уже шампиньоны. Производительность, когда мы введём в эксплуатацию, будет около 200 тонн грибов в месяц.
Изначально строительство должны были завершить в июне, но из-за погодных условий не получилось. Сейчас работы идут полным ходом. Объём выполнен на 70 %. На объекте трудятся бригады трёх строительных организаций. Стоимость проекта – 11 млрд тенге.
ЕКАТЕРИНА АСАЁНОК, директор ТОО «Eco Glade»:
— Единственное: мицелий, вот эта сама грибница, из которой потом будут выращиваться грибы, совершенно небольшой процент остальных компонентов, тем не менее закупать мы планируем в Европе, в Казахстане нет производства. Это винт установки сейчас стоят, которые будут создавать, климатические установки, которые будут создавать необходимый микроклимат в камерах выращивания. В определённый момент, когда нужно, они будут подогревать воздух, будут охлаждать воздух, когда нужно. Будет система увлажнения установлена, будет автоматическая система управления грибной фермой.
Начать работу одного из комплексов планируют уже в ноябре. К концу 2025 года компостный завод и грибная ферма будут работать в полном объёме.
Дарья Зиберт